Baumann 40 jaar horeca 1963 - 2003

In 1963 begonnen mijn ouders, Jan en Ans Baumann, een patat,- en ijs bedrijf in de Paul Krügerstraat in Rotterdam-Zuid.Mijn broer Ger ging ook aan de slag in de zaak.

Mijn vader was heel trots want hij had alles zelf gemaakt; de frituur, oven, de toonbank enz.

In 1967 begon ik, John Baumann, ook mee te werken nadat ik eerst  lege flesjes mocht sorteren.

Toen was de naam “Snackbar Baumann”, die ook geopend was tot ‘s nachts 3 en 4  uur.

Het was flink aanpakken want het was er altijd behoorlijk druk!

In 1973 begon mijn vader een café erbij aan de Maashaven met veel sukses!

In 1984 moest de snackbar helaas gesloopt worden, dus wij gingen ook werken in het cafe met onze vrouwen, Henny van Ger en Ria van John. Het was een geweldige tijd.

In 1987 besloten Ria en ik een eigen  zaak te beginnen en zijn zo op de Rotterdamsedijk te  Schiedam terecht gekomen.

Mijn broer Ger en schoonzus Henny bleven werken in het café aan de Maashaven, jammer genoeg werd dit café in 1998 gesloopt. Einde Rotterdam-Zuid.

Wij besloten ons café “Eetcafé Baumann” te noemen en na jaren hard werken, beetje personeel erbij en de inzet van mijn “Ti Ta Tover Ria” in de keuken, zijn wij inmiddels een flink bedrijf geworden met dezelfde naamsbekendheid zoals vroeger!

Nu, in 2003 is het einde nog niet in zicht en wij blijven met hart en ziel werken aan ons bedrijf!

John en Ria Baumann

Eet café Baumann

Rotterdamsedijk 259

Schiedam                                           

De snackbar in Paul Krügerstraat

Daar in dat kleine café aan de(Maas)haven